MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC – LA QUERCIA
€9,00
Montepulciano di qualche anno, presenta delle sfumature violacee, profumo intenso e tipico di questo vitigno, sapido e corposo.
Denominazione: MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Denominazione di origine Controllata
Gradazione Alcolica: 13.5% VOL
Contenuto: 750
Annata: 2017
Descrizione
Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata.
Uva: Montepulciano 100 %.
Altitudine: 210 m s.l.m.
Terreni: medio impasto.
Vigneto: filare, guyot semplice.
Vendemmia: raccolta a mano, ultima decade di Ottobre.
Vinificazione: l’ uva diraspata e pigiata viene immessa nei fermentini in cemento vetrificato, dove viene avviata la fermentazione. Dopo la fine della fermentazione, la macerazione continua per altri dieci giorni, per un totale di circa venti. In seguito alla svinatura, inizia l’affinamento in acciaio che si concluderà con almeno quattro – sei mesi in bottiglia.
Note di degustazione: Montepulciano di qualche anno, presenta delle sfumature violacee, profumo intenso e tipico di questo vitigno, sapido e corposo.
Cibo & vino: si abbina molto bene con primi di ragù bianco e funghi, arrosti.
In particolare consigliamo di abbinarlo al seguente piatto tipico: chitarra con pallottine.
Annata: 1971
Gradazione: 13,50 %Vol
Formato: Litri 0,75
L’etichetta: la versione rivisitata dell’ unica etichetta presente dalla fondazione di quest’azienda .
