MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC – PELADI

Descrizione

Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata.

Uva: Montepulciano 100%.

Altitudine: 210 m s.l.m.

Terreni: medio impasto.

Vigneto: filare, guyot semplice, pergola  abruzzese.

Vendemmia: Raccolta a mano, prima decade di Ottobre.

Vinificazione: diraspapigiatura seguita dalla fermentazione che avverrà a contatto con le bucce per circa dieci giorni. Svinatura seguita da un affinamento breve.

Note di degustazione: colore rosso intenso con sfumature violacee , profumo tipico del Montepulciano giovane, buona corposità.

Cibo & vino: carne di vitello, carne di maiale. Cena informale, serata tra amici.

Annata: 2019

Gradazione: 13,00 %Vol

Formato: Litri 0,75

L’etichetta: La linea PE.LA.DI. è l’ unione della prima sillaba dei cognomi dei tre soci fondatori. L’idea per questa etichetta nasce dalla volontà di voler creare  una realtà unica e rappresentativa, che sancisca fin dalla base le linee guida dell’azienda: passione, semplicità e qualità.