TREBBIANO D’ABRUZZO DOC SUPERIORE
€9,00
Raccolta rigorosamente a mano, seconda decade di Settembre previa selezione uve in vigneto. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal sapore deciso, fresco e persistente.
Descrizione
Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata Superiore.
Uva: Trebbiano abruzzese 100 %.
Altitudine: 210 m s.l.m.
Terreni: medio impasto.
Vigneto: filare, guyot semplice.
Vendemmia: Raccolta rigorosamente a mano, seconda decade di Settembre previa selezione uve in vigneto.
Vinificazione: il mosto fiore, chiarificato e avviato alla fermentazione a temperatura controllata 14° C- 16 ° C, con successivo affinamento sulle proprie fecce per circa quatto mesi.
Note di degustazione: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal sapore deciso, fresco e persistente.
Cibo & vino: si accosta molto bene ad antipasti e primi di pesce, soprattutto con crostacei, primi con funghi, parmigiana.
In particolare consigliamo di abbinarlo al seguente piatto tipico: pane, salsiccia e fave.
Annata: 2018
Gradazione: 13,50 %Vol
Formato: Litri 0,75
L’etichetta: la versione rivisitata dell’ unica etichetta presente dalla fondazione di quest’azienda .
